2015年8月14日金曜日

一周年記念品!!

8月24日で、お抹茶こんどうが、何とオープンして1年です!!

本当に多くの方々に支えられて、何とか一年営業が出来ました。

まだまだ課題は多く、経営も安定してはいませんが、真面目にコツコツと頑張っていこうと思います。

8月に入り、メニュー全般を見直し、より洗練し、無理をし過ぎずに、自分の足元を見て改善を重ねております。
1年前、半年前よりも、結構メニューが変わっていると思います。

日々成長していけるように、勉強を重ねてまいります。

一周年のイベントは特に開催はしませんが、記念品として「お抹茶こんどう手ぬぐい」を作成しました!!

ノベルティでは無く(笑)
1枚540円(税込)での販売です!!

デザインは勿論、ウチのロゴや名刺デザインをしてくれた同級生の巨匠「横山直弘」氏によるものです!

是非ご来店、お買い上げお待ちしております!!

毎年、何かの記念品は作成していこうと考えております。

イベントのかわりに、皆様のお食事のご利用を、是非よろしくお願い致します!


2015年8月9日日曜日

オーダー後、炒りたての「焙じ茶」!!

当店では、焙じ茶もご用意しております。
オーダー毎に、茶葉を焙烙で焙じて、淹れています。

焙じはじめると、店内には何とも言えない香ばしいかおりが立ち込めます!

基本的に、焙じ茶の茶葉は、本山奥地の、諸子沢の佐藤さんの茶葉を使用しております。

爽やかな香りと滋味の強いお茶です。
それに、炒りたての焙じ香が加わります!!

焙じ茶は、「温・冷」お選びいただけます。(各756円)

また、この炒りたての焙じ茶に、焼酎を入れた「オーダー後、炒りたての焙じ茶割」(840円)もございます。

炒りたての強い香りを是非お楽しみ下さいませ!


2015年8月4日火曜日

自家製ジンジャーシロップの「シャンディガフ!!」


当店ではオープンより、自家製のジンジャーシロップを使用して、ジンジャーエールを提供しておりますが、今年は、生ビールと一緒にお楽しみいただくカクテル「シャンディガフ」(756円)をご用意!
当店の生ビールはエビスですので、とても濃厚なビール感に加え、スパイシーでドライなシロップで、ガツンと感じます!
暑い日が続いておりますが、お茶以外のこんなメニューもお楽しみ下さいませ!

8月よりランチメニュー変更しました!!

8月の末で、当店が一周年を迎えます!!

今月より、ランチメニューの内容を少し変更し、より食べ応えのある様にさせていただきます。


とろろ汁の定食(1620円)は、今までは中トロを山かけにしておりましたが、お刺身盛りとセパレートに変更します!

野菜とお肉の串焼きも1本添えて、お楽しみいただきます!

好評の「食前すすり茶」と、「食後のお抹茶、小菓子」のセットの『とろろ汁御膳2160円』はそのまま、継続します!!

とろろ汁に、プラス単品メニューは、今月から、「お箸で切れる、豚バラの角煮(950円)」に変更です!
こちらも、とろろ汁によく合います!


また、今月より、とろろ汁のテイクアウトを始めます!!

シンプルな、とろろ汁と麦飯のみのセットで、648円です!!
サラッと食べたい時や、滋養・精力アップに是非お求め下さいませ!!

とろろ汁のみでも、テイクアウトを540円でお受けしています。

夕食の一品に追加してください!!

とろろ汁弁当(648円)は、勿論ご予約も承っております!

皆様是非ご来店下さいませ!!


お抹茶こんどう


2014年9月18日木曜日

ほんやま自然薯 試し堀り会!!

本日、木曜日は定休日です。

今日は、当店で使用させていただいています「ほんやま自然薯」の部会の皆様の、今年の自然薯の現在の状態や生育状況を見て、出荷日などを検討する、ほんやま自然薯部会の試し堀りに参加させていただきました!!!


畑に行く前に凄く強い雨で大丈夫かなぁと不安がありましたが、総勢20名を越す人数が集まっており熱気もすごく、雨が止みました!

その後、場所を変え、部会のメンバーの全員の自然薯を並べ、すりおろし、食味や品質の検討会にも参加させていただきました!!

こんな贅沢な食べ比べはございません!!


どれもとても美味しかったです!!

ほんやまの自然薯は、作るのに労力を要し、尚且つ歩留まりも安定感が無いという品種を特許をとった製造方法で作られております。

白くて、粘り気が強くて濃厚!!

これが、ほんやま自然薯の特徴で、それを出すために、農家さんは苦労を重ねてらっしゃいます!!

その自然薯を使わせていただいているのを改めて拝見し、とても嬉しく思います!!

その自然薯を大切に、お客様に良さを伝えていけるように、努力を重ねて参ります!!

是非お立ち寄りくださいね!!

ランチでは、ほんやま自然薯を使用したとろろ汁定食1500円(税別)
をご用意しております!!

11:30〜のOPENですが、カウンターのみの小さな店舗ですので、ご予約をお勧め致します!!

お抹茶こんどう